에그프리타타
이탈리아식 오믈렛을 쉽게 따라해보세요!
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재료
- 달걀 (6개) - 시금치 (40g) - 토마토 - 양파 (58g) - 생크림 - 베이컨 - 소금 - 후추 - 파르메산치즈
레시피
- 볼에 달걀과 생크림, 소금, 후추를 넣어 잘 저어줍니다 (알끈 제거)
- 베이컨과 토마토, 양파를 작게 잘라주세요
- 달군 팬에 베이컨을 넣고 노릇하게 볶은 다음 덜어줍니다
-베이컨을 볶은 기름에 양파-토마토-시금치 순으로 넣고 살짝 볶아주세요
-시금치의 숨이 죽으면 덜어둔 베이컨을 넣어 골고루 섞어주세요
-달걀반죽을 붓고 골고루 섞어주세요
-파르메산치즈와 고형치즈를 올려 섞은 다음 약불로 계속 끓입니다
-팬의 가장자리가 살짝 익으면 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분간 구워주면 완성