소고기 산적꼬치

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안녕하세요! 오늘은 고급스러운 소고기 산적꼬치를 만들어 볼 거예요! 이 레시피는 간단하면서도 고급스러운 맛을 원하시는 분들에게 딱 맞아요! 간단하게 집에서도 손쉽게 만들 수 있으니 명절이나 특별한 날, 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요. 레시피는 아주 간단해요! 홍두깨살을 소금과 후추로 간하고 대파와 함께 꼬치에 꽂아 팬에 구워주면 끝! 찹쌀가루와 계란물로 바삭하고 고소하게 그리고 속은 촉촉하게 익혀줘요. 이번 명절에는 소고기 산적꼬치로 모두가 좋아하는 맛있는 시간을 보내보세요!

재료

• 달걀 (4개)
• 홍두깨살
• 대파 (2줄)
• 찹쌀가루
• 소금, 후추

소고기 산적꼬치 레시피

1. 홍두깨살은 키친타올에 올려 소금과 후추로 간을 한 뒤 핏물을 빼주세요.
2. 대파는 5cm 길이로 자른 뒤 줄기 부분은 절반으로 썰어주세요.
3. 달걀은 깨서 소금으로 간을 하고 잘 풀어주세요.
4. 핏물을 제거한 홍두깨살을 절반으로 자른 뒤 돌돌 말아주세요. (고기가 너무 두꺼우면 익히기 어려우니 얇게 말아주세요)
5. 고기와 대파를 번갈아가며 꼬치에 끼워주세요.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 맞춰주세요.
7. 앞뒤로 찹쌀가루를 가볍게 발라주고 계란물을 입힌 뒤 팬에 올려주세요.
8. 약불에 최대한 천천히 익혀주세요.
9. 꼬치를 뒤집어 가며 노릇노릇 잘 익으면 소고기가 들어가 고급스러운 소고기 산적꼬치 완성! 맛있는 음식으로 가족들과 즐거운 명절 보내세요.