바삭바삭 부추전
가을 부추의 향긋함을 그대로 옮겨온 바삭한 부추전을 소개합니다
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부추전은 바삭하고 고소한 맛이 일품인 간식이자 안주로 딱 좋은 요리입니다. 이 레시피는 부추와 간단한 재료만으로도 풍부한 감칠맛을 내는 비법을 소개합니다. 참치액을 활용해 양념장 없이도 간이 완벽하게 맞고 기름을 넉넉히 사용해 바삭하게 구워내면 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 건강도 챙기고 맛있는 간식도 즐길 수 있는 부추전 레시피 지금 바로 따라 해 보세요!
재료
- 달걀 (2개)
- 부추 (100g)
- 부침가루 (3T)
- 들깨가루 (2T)
- 참치액 (1T)
바삭바삭 부추전 레시피
- 부추는 잘 씻어서 1cm 정도 잘라버리고 짧게 짧게 잘라서 그릇에 담아주세요
- 그리고 부침가루, 들깨가루, 계란, 참치액을 넣고 섞어주는데 참치액을 넣으면 감칠맛이 살고, 양념장 없이도 간이 딱 맞아요
- 이제 프라이팬에 기름을 두르고 부추를 올려주는데 기름이 넉넉해야 바삭하게 잘 익어요
- 바닥 면이 익어서 팬과 분리가 잘 되면 뒤집개로 살짝 들어 뒤집어주면 고소한 부추 냄새가 향긋한 바삭바삭 부추전 완성
간식과 안주로 너무나 완벽한 이 맛! 오늘은 부추전으로 건강 챙기세요