김계란국

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재료

달걀 (2개)
묵은 김
맛술 (1T)
부추 (혹은 대파)
소금
참기름

양념하기
물 (300ml)
까나리액젓 (1t)
맛술 (1t)
소금

김계란국 레시피

묵은 김은 손으로 잘게 찢은 뒤 물에 담가 맛술을 넣고 잠시 불려주세요

부추나 대파는 잘게 썰어 준비하고 계란은 깨서 소금을 살짝 넣고 풀어주세요

냄비에 물과 까나리액젓, 맛술, 소금을 넣은 뒤 물이 끓어오르면

계란물을 부어주세요 (계란은 풀지 않고 살살 흔들어 뭉근하게 익혀주세요)

약불로 줄이고 불려놓은 김은 물기를 제거한 뒤 살살 넣어 숟가락으로 살살 풀어주세요

(김은 오래 끓으면 풀어질 수 있기 때문에 살짝만 끓여주세요)

마지막으로 부추와 참기름을 넣고 마무리하면

3분 안에 뚝딱! 고소한 미역국 맛이 나는 든든한 아침 김 계란국 완성!