광주 계란밥

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재료
- 달걀 (5개) - 소시지 (2개) - 당근 (1/3) - 실파 - 밥 (한공기) - 소금 - 후추 - 참기름 (1t) - 맛술 (1t) - 통깨, 검은깨

계란밥 레시피
- 소시지는 칼집을 내서 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워주세요
- 당근과 실파는 채 썰어주고, 당근은 프라이팬에 살짝 익혀주세요
- 밥 한 공기에 소금, 참기름, 깨와 익힌 당근을 넣고 잘 버무려주세요
- 실파에 달걀을 깨주고, 소금, 맛술, 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어주세요
- 랩 위에 밥을 깔고 소시지를 올려 김밥을 말듯이 말아주세요
- 프라이팬에 기름을 두르고 계란물을 부은 뒤 그 위에 밥을 올려주세요
- 계란말이 하듯이 주걱을 이용해 계란을 굴려주면 간편한 한 끼 식사로 도시락을 싸도 딱 좋은 고소하고 짭조름한 계란밥 완성!