고구마 전

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재료
- 달걀 (2개) - 고구마 (2개) - 양파 (1/3) - 실파 (3줄) - 모차렐라 치즈

고구마전 레시피
- 고구마는 껍질을 벗겨 렌지용 그릇에 담아 물을 붓고 비닐랩으로 감싼 뒤 7~8분 전자레인지에서 익혀주세요
- 양파와 실파는 잘게 채 썰어 준비하고, 달걀은 잘 풀어주세요
- 잘 익은 고구마를 으깨주고 그 위에 재료들을 부어 섞어주세요
- 마지막으로 모차렐라 치즈를 살짝 섞어주세요
- 프라이팬에서 기름을 두르고 고구마를 동그랗게 올려 노릇하게 익혀주면 부침가루로 익힌 것보다 훨씬 더 부드럽고 고소한 고구마전 완성!