새송이 소불고기

#불고기 #새송이버섯 #버섯요리

재료
- 새송이버섯 (2개) - 소불고기 (200g) - 꽈리고추 (10개) - 마늘 (3톨) - 실파 (1줄)

양념장재료
- 설탕 (1t) - 진간장 (1T) - 맛술 (1T) - 참기름 (1T) - 굴소스 (1t) - 후추

새송이 소불고기 레시피
- 새송이버섯은 3등분 한 뒤 0.5cm 두께로 썰어주세요
- 꽈리고추는 먹기 좋게 2등분 하고, 마늘과 실파는 잘게 다져주세요
- 소불고기는 찬물에 10분 이상 담가 핏물을 제거하고 큼직하게 썰어주세요
- 소불고기와 마늘, 실파를 그릇에 담아 양념을 해주세요
- 프라이팬에 기름을 두르고 양념된 소불고기를 구워주세요
- 고기가 익으면 버섯과 꽈리고추를 넣고 볶아주세요
- 간장을 프라이팬 가쪽에 한큰술 넣은 뒤 살짝 끓인 다음 한 번 더 볶아주면
부드러운 새송이와 짭짤한 불고기, 아삭한 고추의 완벽한 하모니, 새송이 소불고기 완성!