밥도둑 강된장

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재료
- 두부 (320g) - 된장 (2T) - 고추장 (1T) - 바지락 (300g) - 마늘 (4톨) - 양파 (1개) - 대파 (1/2개) - 청양고추 (2개) - 홍고추 (1개) - 참기름

양념재료
- 설탕 (1T) - 코인 육수 (1알) - 고춧가루 (1T)

두부 강된장 레시피
- 마늘과 양파, 대파, 청양고추는 잘게 다져서 준비해주세요
- 뚝배기에 기름을 붓고, 마늘과 대파를 먼저 볶아주세요 (뚝배기가 없다면 들러붙지 않는 코팅된 냄비를 사용해주세요)
- 대파향이 오르면 양파를 넣고 투명해질때까지 볶아준뒤 된장을 넣고 한번 더 볶아주세요
- 고추장, 설탕 그리고 코인육수를 으깨서 넣어주세요 (코인 육수가 없다면 멸치육수를 사용하시거나 재료가 신선하다면 굳이 육수를 넣지 않으셔도 됩니다)
- 된장이 끓어오르면 바지락을 넣고, 그 위에 두부를 올려 으깨주세요
- 재료가 잘 어우러지도록 물을 살짝 넣고 자글자글 졸인 뒤 마지막으로 참기름을 넣어주면 밥에 비벼 먹어도 좋고, 쌈에 싸서 먹기도 좋은 두부 강된장 완성!