계란 장국수

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재료
- 달걀 (2개) - 소면 (180g) - 대파

국물 재료
- 고추장 (1t) - 된장 (1t) - 치킨스톡 (1t) - 고춧가루 (1t) - 마늘 (2톨)

계란 장국수 레시피
- 냄비에 물(600ml)을 넣고, 국물 맛을 낼 재료를 넣고 팔팔 끓여주세요
- 대파는 송송 썰어 준비하고, 계란도 깨서 잘 저어주세요
- 국물이 끓으면 소면을 넣고 2분 정도 젓가락으로 살살 저어가며 익혀주세요
- 소면이 익으면 대파를 넣고, 약불로 줄인 뒤 계란물을 천천히 부어주세요
(계란을 넣고 바로 저어버리면 국물이 탁해지기 때문에 그대로 놔두세요)
- 계란이 부드럽게 몽글몽글 익으면 칼칼하면서도 든든한 초간단 계란 장국수 완성!
(소면을 따로 찬물에 씻지 않기 때문에 아주 간편하게 만들 수 있어요)