구름빵

#구름빵 #디저트만들기 #베이킹

재료
- 달걀 - 설탕 - 전분

구름빵 레시피
- 계란을 깨서 흰자만 분리해주세요
- 흰자를 거품기를 이용해 머랭을 만들어주세요 (실온의 계란이 거품이 잘 일어납니다)
- 거품이 올라오면 설탕 반 스푼을 넣고 계속 저어주세요
- 크림처럼 되어갈 쯤 나머지 설탕 반 스푼을 넣어주세요
- 머랭이 다 되어갈 쯤 전분 한 큰술을 넣어주세요 (전분을 넣으면 식감이 더욱 살아납니다)
- 짱짱한 머랭이 완성되면 종이호일 위에 머랭을 올려 동그랗게 모양을 잡아주세요
- 에어프라이어 140도에 5분 예열 후 20분 구워주시면 폭신하고 바스락하는 식감이 예술인 구름빵 완성!