계란밥버거
볶음밥과 버거 그 사이! 간편하고 맛있는 밥버거를 소개합니다.
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재료
- 달걀 (4개)
- 대파
- 애호박
- 파프리카
- 양파
- 당근
- 슬라이스 햄
- 밥 (큰 공기)
- 굴소스 (1T)
- 설탕 (1t)
- 우유 (3T)
계란밥버거 레시피
- 대파, 애호박, 양파, 당근, 슬라이스 햄은 잘게 다져주세요
- 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 넣어 파기름을 내주세요
- 다음은 당근, 햄, 양파, 파프리카, 애호박 순으로 재료를 넣은 뒤 고슬고슬하게 볶아주세요
- 재료가 다 볶아지면 밥을 넣고, 굴소스와 설탕을 넣어 간을 해주세요 (설탕을 살짝 넣어주면 감칠맛을 더 끌어올릴 수 있어요)
- 다 된 볶음밥은 그릇에 잠시 식혀주고 계란을 깨서 우유와 소금을 넣어 잘 섞어주세요
- 팬에 식용유를 바르고 약불에 계란을 익혀주세요
- 볶음밥을 햄버거 패티처럼 만들어 계란 위에 올려주고 계란이 흘러내리지 않을 정도로 익으면 밥 위에 덮어주세요
- 마지막으로 앞 뒤를 노릇하게 익혀주면 한입 가득 크게 베어물고 싶은 계란밥버거 완성!