닭가슴살 볶음

#닭요리 #식사대용 #밥반찬

재료
- 달걀 (1개) - 닭가슴살 (300g) - 맛술 (2T) - 전분 (3T) - 소금, 후추

양념
- 다진마늘 (1T) - 양파 (2/3) - 새송이버섯 (2개) - 진간장 (2T) - 맛술 (2T) - 굴소스 (1T) - 올리고당 (1T) - 실파, 참기름

닭가슴살 볶음 레시피
- 닭가슴살은 반으로 포를 떠서 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
- 소금, 맛술, 후추, 달걀, 전분을 넣고 조물조물 버무려주세요
- 프라이팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 올려 노릇노릇 구워주세요
- 양파는 깍둑썰어주고, 새송이버섯은 가로로 썰어 칼집을 내주세요
- 프라이팬에 한 번 더 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아주세요
- 그다음 양파와 새송이버섯을 넣고 볶은 뒤 진간장, 맛술, 굴 소스를 넣고 고르게 볶아주세요
- 새송이버섯이 살짝 숨이 죽으면 구워놓은 닭가슴살과 올리고당을 넣고 한 번 더 볶아주세요
- 마지막으로 실파와 참기름을 넣어 마무리하면 부드러운 식감에 자꾸만 손이 가는 닭가슴살 볶음 완성!