순두부 계란찜, 계란말이

#달걀찜 #달걀말이 #순두부활용법

순두부 계란찜 재료
- 달걀 (2개) - 순두부 (120g) - 크래미 (35g) - 참치액 (1t) - 연두 (1t) - 물 (50ml) - 실파 - 소금, 흰후추

레시피
- 전자레인지 용기에 순두부를 넣고 잘 으깨주세요
- 참치액, 연두, 소금, 흰후추로 간을 하고 계란을 깨서 잘 섞어주세요
- 크래미를 잘게 찢어서 넣고, 실파와 물을 넣고 마지막으로 섞어주세요
- 용기를 비닐과 랩으로 감싼 뒤 포크로 구멍을 뚫어주세요
- 전자레인지에 6분(1,000w 기준) 돌려주면 보들보들 감칠맛나는 순두부 계란찜 완성

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순두부 계란말이 재료
- 달걀 (4개) - 순두부 (120g) - 크래미 (35g) - 참치액 (1t) - 실파 - 소금, 후추

레시피
- 그릇에 순두부를 담고 계란을 깨주세요
- 크래미를 잘게 썰어서 넣은 뒤 참치액, 실파, 소금, 후추로 간을 한뒤 잘 섞어주세요
- 식용유로 프라이팬을 한번 코팅한 뒤 식용유를 넉넉히 부어주세요
- 중불에 계란물을 부어 익혀주세요
- 끝부분을 뒤집개로 접어주고 계속해서 식용유와 계란물을 부어가며 접어주세요
- 순두부가 들어가서 계란이 잘 접히지 않아도 마지막만 모양을 잘 잡아주시면 계란말이가 예쁘게 완성됩니다
- 마지막으로 잘 익은 계란말이를 먹기 좋게 썰어주면 모양은 일반 계란말이지만 감칠맛이 폭발하는 순두부 계란말이 완성!